Prajitura cu visine

DSC_5431

A trecut vremea visinelor si eu nu am reusit pana acum sa postez aceasta delicioasa prajitura cu visine: fructe acrisoare, blat usor insiropat si pufos… Este foarte buna si ca desert pentru copii mititei.

Necesar:

  • 700 g – 1 kg visine fara samburi;
  • 6 linguri de zahar;
  • 4 oua;
  • 4 linguri faina;
  • 1/2 lingurita praf de copt;
  • 1 lingura ulei;
  • unt pentru tapetat forma.

Se unge cu unt o tava rotunda, de preferat, daca are o alta forma trebuie tinut cont ca prajitura noastra se va rasturna la final si e necesar un platou pe marime si dimensiune :).

Se pun visinele in tava si se presara cu 2 linguri de zahar.

Se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade pana cand fructele lasa sirop. In poza este cam  putin :)

DSC_5427

Intre timp se face blatul. Reteta clasica: albusurile se separa de galbenusuri, se bat spuma impreuna cu 4 linguri de zahar, se adauga galbenusurile frecate putin cu uleiul, faina si praful de copt. Se omogenizeaza bine cu un tel, si se toarna peste fructele din cuptor.

Cu grija pentru ca tava frige, continutul de asemeni, iar aluatul se pune usor deasupra. Eu ca sa fiu sigura ca nu o sa iasa prajitura cu valuri, am rasturnat compozitia pentru blat cu o lingura mare: lingura langa lingura si apoi am nivelat.

Se baga din nou la cuptor pentru 20-30 minute, pana cand blatul este frumos rumenit si trece testul scobitorii.

Acum proba de foc: se acopera tava cu un platou si cu o miscare brusca se rastoarna. Se lasa asa pana cand se raceste, apoi se mananca :)

Este delicioasa atat simpla, cat si cu un “mot” de frisca langa ea.

Rezultatul…

DSC_5432

Pofta buna!

 

This entry was posted in Dulciuri, Mancarici pentru pitici, Prajituri and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


1 × six =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>