Tag Archives: parmezan

Perisoare de curcan in sos rosu

Pana acum perisoarele nu le stiam decat din ciorba, dar am gasit o reteta tare interesanta in cartea Nigellei Lawson. In ultimul timp am tot gatit din ea Curcan aveam, parmezan aveam…trebuia sa incerc combinatia asta. A meritat! Sunt foarte bune alaturi de orez sau paste. Cu siguranta voi repeta reteta de Perioare de curcan in sos rosu. Necesar: 1 … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu carne de pasare | Tagged , , | Leave a comment

Supa crema de legume

Imi plac supele creme dar nu indrazneam sa fac pentru ca mi se pareau prea complicate, dar am gasit retete in cartea lui H Virlan si…dragoste la prima degustare :), mai ales in combinatie cu parmezan si  sos de chilli dulce, sau chiar cu bacon prajit. Se poate face si de post inlocuind untul cu ulei si eliminand laptele. Este … Continue reading

Posted in Supe, Ciorbe, Borsuri | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Farfelle cu carbonara si mazare

Nu mai stiam ce sa fac repede de mancare si am gasit o super reteta in cartea lui Jamie Oliver. In 15 minute este gata iar combinatia de arome si texturi…o nebunie! Necesar pentru 2 persoane: 200 g farfelle; 150 g bacon afumat; 1 mana de mazare; 1 ou; 100 ml smantana lichida; cateva frunzulite menta proaspata; parmezan dupa preferinte – … Continue reading

Posted in Cine rapide, Paste | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Lasagna

Am descoperit de ceva timp Lasagna si de atunci am ramas fani. Retete…sunt multe, dar eu o fac asa: – sos Bolognese; – sos Bechamel; – 200 g cascaval sau 100 g parmezan; – foi lasagna.     Sosul Bolognese: 1200 g carne vita sau amestec cu porc; 500 ml suc rosii; o cana apa sau supa de legume; 100 g … Continue reading

Posted in Paste, Preparate cu carne de porc, Preparate cu carne de vita | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments