Salata cu pui in lipie

DSC_4426

Plecasem initial de la ideea de Shaorma, dar in timp ce preparam…m-au apucat mustrarile de constiinta  si am trasformat initiala Shaorma intr-o salata cu pui in lipie. Carnea am condimentat-o inspirata de bucataria araba, si apoi impreuna cu salata verde, rosii, ceapa verde, patrunjel si ardei rosu le-am infasurat in lipie.

Merge foarte bine pentru o cina rapida, cu conditita de a pune carnea la marinat dinainte pentru ca trebuie sa stea minim 2 ore, asa ca se poate pune la marinat fie cu o seara inainte, fie de dimineata.

Necesar:

  • 800 g pulpa superioara dezosata sau piept de pui;DSC_4382
  • 150 g iaurt;
  • sucul de la 1 lamaie;
  • 1/2 lingurita “7 pipere”;
  • 1/2 lingurita cardamom;
  • 1/2 lingurita boia dulce;
  • 1/4 lingurita scortisoara;
  • 1/4 lingurita piper;
  • 3 catei de usturoi;
  • 1 lingurita sare;
  • 1 rosie mare;
  • 1 ardei rosu;
  • miezul unei salate;
  • 4 frunze ceapa verde;
  • cateva fire patrunjel;
  • smantana.

Daca folositi pulpe se degreseaza bine si se taie in fasii subtiri. Usturoiul impreuna cu sarea se mojareaza pana devine o pasta.

Intr-un castron se pune carnea, se adauga sucul de lamaie, iaurtul, condimentele si usturoiul. Se amesteca, se acopera cu folie alimentara sau cu un capac si sa baga in frigider pentru minim 2 ore. Se poate si de pe o zi pe alta.

DSC_4383 DSC_4386

Dupa ce a trecut timpul alocat marinarii, se incinge o tigaie mare se toarna 1 lingura de ulei si se pune carnea. Din cand in cand se mai amesteca pentru a se patrunde uniform.

DSC_4424

Ingredientele pentru salata se spala, se sterg si se taie.

Se incalzeste usor o lipie intr-o tagaie fierbinte, se aseaza frunze de salata, felii de rosii si ardei, ceapa verde, cateva frunze de patrunjel, carne si 1-2 lingurite de smantana.

DSC_4425

Se continua procedeul pana se termina ingredientele.

Rezultatul…

DSC_4427 DSC_4428

Pofta buna!

 

This entry was posted in Cine rapide, Preparate cu carne de pasare. Bookmark the permalink.

One Response to Salata cu pui in lipie

  1. Talida says:

    Ce reply…??? Deja ma gandesc doar la salata asta… :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


seven + = 16

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>