Din minunata mea carte rotunda Blatul de tarta se numeste “pasta frolla” si apare in mai multe retete. Necesar: 250 g faina alba; 65 g zahar; 150 g unt rece taiat cuburi; 1 ou mare; 2 linguri smantana; un praf de sare. Se amesteca faina, zaharul si sarea si apoi se adauga untul rece. Se amesteca rapid cu degetele pana cand se … Continue reading
Inspiratie Nigella Lawson: Chilli cu branza. Foarte usor de facut, foarte interesanta combinatia de carne cu… CACAO! Da! M-a facut tanti Nigella sa pun in mancare gem de caise: Ciocanele africane si cacao in Chilli cu branza. Si nu regret! Necesar: 500 g carne tocata de vita; 150 g bacon (in reteta originala era chorizo); 1/2 lingurita cacao; 1 lingurita oregano … Continue reading
Pana acum perisoarele nu le stiam decat din ciorba, dar am gasit o reteta tare interesanta in cartea Nigellei Lawson. In ultimul timp am tot gatit din ea Curcan aveam, parmezan aveam…trebuia sa incerc combinatia asta. A meritat! Sunt foarte bune alaturi de orez sau paste. Cu siguranta voi repeta reteta de Perioare de curcan in sos rosu. Necesar: 1 … Continue reading
Alta reteta de briose cu banane: Briose cu banane si cacao, inspiratie Nigella Lawson. Sunt dense, aromate si se potrivesc de minune langa o cana de cafea. In varianta si pentru copii mai mici se poate inlocui cacao cu Karob (pudra de roscove). Necesar: 3 banane foarte coapte; 125 ml ulei de struguri sau floarea soarelui; 2 oua; 70 g … Continue reading
Rasfoind cartea Nigellei Lawson, pentru ca pe cea pe care o voiam eu era acaparata de cel mic care mi-a spus “a mia”…am gasit aceasta super reteta de chec initial, dar neavand tava necesara, am rezolvat problema cu o tava de briose. Timpul de coacere pentru chec este 45-50 minute, dar sa revenim la ale noastre briose cu banane, nuca … Continue reading
