Blat Italia (2)

Numit in limba lor “pasta brisee”, acest blat se face repede si este la baza multor retete de tarte si placinte. Necesar: 400 g faina; 250 g unt rece taiat cuburi; 6 linguri de apa foarte rece; un varf de cutit de sare. Se amesteca faina cu sarea si apoi ce incorporeaza rapid untul cu ajutorul unei spatule pana se … Continue reading

Posted in Dulciuri, Placinte | Tagged | Leave a comment

Carne tocata de vita cu sos

O alta reteta Nigella Lawson.   Reteta: “Carne tocata de vita cu sos” apare in cartea sa sub numele de “Carne tocata de vita, la gratar”, numai ca eu nu am gasit gratarul si am facut mici modificari. Este un fel de mancare de senzatie, usor de facut, chiar daca are multe ingrediente ce se potriveste foarte bine cu muuulte … Continue reading

Posted in Cine rapide, Pentru "Pachet", Preparate cu carne de vita, Sosuri sarate | Tagged , , | Leave a comment

Minitorturi cu ciocolata

Dupa prea multe retete din Nigela, am ajuns pe meleaguri frantuzesti:”Deserturi pentru zile fericite” de Guillemette Auboyer si Eve-Marie Briolat. O carte vesela care te binedispune de la prima vedere Prima incercare: Minitorturi cu ciocolata si zmeura, dar fara zmeura Necesar: 170 g ciocolata neagra; 170 ml smantana lichida; 120 g faina; 1 lingurita rasa praf de copt; 100 g … Continue reading

Posted in Briose, De Sarbatori, Dulciuri, Prajituri, Torturi | Tagged | Leave a comment

Prajitura cu branza, ciocolata si unt de arahide

O alta bunatate Nigella Lawson. Un dulce foarte concentrat si desantat Prajitura cu branza, ciocolata si unt de arahide te cam face sa te simti vinovat dupa ce mananci o felie si deja gandesti la a doua. Are o aroma puternica si o textura catifelata. Necesar: Blat: 200 g biscuiti digestivi; 50 g alune sarate; 100 g ciocolata; 50 g … Continue reading

Posted in Dulciuri, Prajituri | Tagged , , , | Leave a comment

Tarta cu ricotta si prune

Pentru ca inca nu-mi ajung 2 rafturi cu carti de bucate, am mai luat una. Nu aveam cum sa trec pe langa ea si sa nu o cumpar: Impresionata de placintele si tartele pe care le-am gustarit in Italia, am adus o bucatica si acasa. Aceasta tarta cu ricotta si prune este densa, cu un gust bogat si pe deasupra … Continue reading

Posted in Dulciuri, Placinte | Leave a comment