Minitorturi cu ciocolata

DSC_6544

Dupa prea multe retete din Nigela, am ajuns pe meleaguri frantuzesti:”Deserturi pentru zile fericite” de Guillemette Auboyer si Eve-Marie Briolat. O carte vesela care te binedispune de la prima vedere :)

Prima incercare: Minitorturi cu ciocolata si zmeura, dar fara zmeura :)

Necesar:

  • 170 g ciocolata neagra;DSC_6515
  • 170 ml smantana lichida;
  • 120 g faina;
  • 1 lingurita rasa praf de copt;
  • 100 g zahar;
  • 2 oua;
  • praf de sare.

Crema:

  • 150 ciocolata alba;
  • 300 ml smantana pentru frisca.

Prepararea dureaza la fel de putin ca si mancatul.

Mai intai se prepara crema: intr-o craticioara se clocoteste 150 ml smantana pentru frisca. Intr-un vas se pune ciocolata alba tocata marunt, iar peste se toarna smantana fierbinte. Se lasa sa se topeasca si apoi se omogenizeaza pentru a obtine un ganas lucios.

Se adauga si restul de smantana, se acopera vasul si se baga in frigider.

Minitorturile:

Smantana se infierbanta, se stinge focul, se adauga cicolata tocata. Se lasa sa se topeasca si apoi se omogenizeaza.

DSC_6523

DSC_6525

Celelalte ingrediente se mixeaza intr-un vas pana se obtine un aluat omogen si gros (putin timp). Se adauga ganasul si se omogenizeaza.

DSC_6527

DSC_6528

DSC_6532DSC_6533

Se pune in formele unei tavi de briose tapetate fie cu unt fie cu hartii speciale.

DSC_6534

Se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 15 minute.

Minitorturile sa lasa sa se raceasca bine in tava.

DSC_6540

Intre timp se scoate crema de la frigider si se bate frisca pana devine pufoasa.

Cu ea se orneaza apoi minitorturile cu ciocolata.

DSC_6552

Rezultatul…

DSC_6557

DSC_6547

Pofta buna!

This entry was posted in Briose, De Sarbatori, Dulciuri, Prajituri, Torturi and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


+ 7 = fourteen

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>