Cornuri

cornuri

Au venit ai mei  pe la noi si cum o stiam pe mama in casa, intr-o dimineata mi s-au deschis poftele…Cornuri mari (nu cornulete) umplute cu gem de prune si branza dulce cu stafide (doua umpluturi diferite) ca pe vremea cand eram la mama acasa.

Numai ca de data asta a fost o munca in echipa sustinuta: eu faceam lasagna, iar mama si juniorul faceau cornulete.

O reteta nu “ca la mama acasa” ci una “ca la mine acasa” facuta de mama :) Cu ea voi participa la  „Descopar retetele delicioase ale tuturor mamelor cu noul Philips Multicooker pe Gustos.ro”

Necesar:

  • 1 kg faina;DSC_5717
  • 1 cub drojdie;
  • 150 ml apa;
  • 150 ml lapte;
  • 100 g zahar;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • coaja rasa de la o lamaie;
  • 100 g unt (la temperatura camerei);
  • un praf de sare;
  • ulei fara gust (floarea soarelui, struguri).

Intr-un castron de plastic se pun 500 g faina, apa si laptele usor caldute, zaharul, drojdia, praful de copt, putina sare si coaja de lamaie.

Se amesteca toate si se mai adauga faina. Cantitatea de faina folosita ar trebuie sa fie de 800 -900 g. Se framanta usor, se incorporeaza untul si se mai adauga faina, daca este cazul. Rezultatul trebuie sa fie un aluat elastic.

DSC_5718

Se acopera si se lasa la loc cald pana isi dubleaza volumul 40-60 min.

DSC_5719

Apoi se imparte aluatul in 8 bile egale (2,4,8) si cu facaletul se intinde foaie, se taie ca in poza (pe masa pe plan B, plan A buburuza :) )

DSC_5721

Se ung cu gem de prune, care poate fi imbunatatit cu 1 lingura de cacao, sau cu branza dulce amestecata cu ou, zahar vanilat si stafide.

Se ruleaza cornuletele, se aseaza in tava unsa, se acopera cu un prosop curat si se mai lasa sa creasca inca 20-30 minute.

Se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 – 40 minute.

Cand se scot se ung cu ajutorul unei pensule cu ulei pentru a nu se usca.

Rezultatul…

DSC_5723

DSC_5724

DSC_5726

Pofta buna!

 

This entry was posted in Dulciuri, Mancarici pentru pitici, Micul dejun and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


− two = 1

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>