Ciocolata de casa

DSC_4168

Fiind adapta a ” Save the Earth! It’s the only planet with CHOCOLATE!” am pregatit si ciocolata de casa 3, inspirata de reteta Silviei Jurcovan. Simplu, bun si…cu o mie de calorii! De data aceasta am facut-o cu cirese amare confiate.

Necesar:

  • 500 g lapte praf;DSC_4132
  • 500 g zahar;
  • 150 ml apa;
  • 100 g cacao;
  • 200 g amarena;
  • 100 g unt;
  • 1 lingurita glucoza;
  • 2 linguri rom.

Glucoza poate fi inlocuita cu 15 ml zeama de lamaie, ambele impiedica zaharisirea.

Intr-un vas se pun apa, zaharul, untul si glucoza si se aseaza pe baie de aburi.

DSC_4133

Se amesteca pana cand se dizolva complet zaharul.

DSC_4135

Se ia de pe foc, se adauga laptele praf amesctecat cu cacao si se omogenizeaza bine. Inainte de acest pas, ca la toate retetele de ciocolata de casa, laptele praf si cacao se cern printr-o sita inoxidabila pentru a nu se forma cocoloase.

Se pune din nou pe baie de aburi si se amesteca cam 2-3 minute. Se ia de pe foc si se incorporeaza romul si apoi ciresele amare.

Pentru pastrare eu am folosit din nou cornete de inghetata, dar de data asta am fost mai chibzuita la consum…le-am taiat rondele :)

Rezultatul…

DSC_4169

Pofta buna!

This entry was posted in Ciocolata de casa, Dulciuri and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


× two = 10

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>