Category Archives: Preparate cu peste

de prin toate apele

Pastravi rasol cu sos maitre d’hotel

Am inceput sa avem in meniu macar o data pe saptamana peste. Intr-o carte de bucate mai batrana decat mine am gasit aceasta reteta. Se face repede si este delicioasa! In reteta este specficat “vas special pentru peste” si cum nu am avut, m-am descurcat cu o oala pentru paste. Necesar: 2 pastravi; 2 morcovi mititei; 1 ceapa mica; 2 linguri … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | Leave a comment

Pastrav cu smantana

De ceva timp am descoperit o sursa de peste mai sigura, si ma straduiesc sa avem macar o masa cu peste pe saptamana. Ultima data am luat file de pastrav, dar reteta se poate face si cu pestii intregi, numai sa fie mai micuti. Am gasit reteta intr-una din cartile lui Radu Anton Roman, culeasa prin calatoriile sale prin tara. … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | Leave a comment

Chiftelute cu ton

Pentru iubitorii de peste am ales din Good Food chiftelute cu ton. Sunt foarte usor de facut, si se mananca cu lamaie sau cu smantana. Prepararea lor a fost un deliciu, pentru ca prichindelul meu e foarte curios de ceea ce fac in bucatarie si se comporta ca atare : Este nevoie de: – 1 conserva ton maruntit in apa; – 1 lingura … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | Leave a comment

Scrumbie la gratar cu sos de iaurt

E vremea scrumbiei, si cea mai buna este cea facuta la gratar. Iar alaturi de un sos racoritor  de iaurt este un deliciu. Initial faceam scrumbia la cuptor, ca nu aveam cum sa ies cu ea sa facem gratar in fata scarii :), dar am incercat sa o fac si la gratarul de aragaz, cel in care se pune apa … Continue reading

Posted in Preparate cu peste, Sosuri sarate | Leave a comment