Category Archives: Preparate cu peste

de prin toate apele

Gratin cu macrou afumat

Gratin cu macrou afumat este o reteta foarte simpla si delicioasa cu ingrediente cheie: macrou afumat, hrean, marar. Am descoperit mancarica asta acum vreo 3 ani intr-una dintre revistele GoodFood. De data aceasta, l-am facut pe la 12 noaptea si l-am luat a doua zi la pachet. (de fapt in aceeasi zi ) Necesar: 200 g macrou afumat; 600 g cartofi; 150 ml smantana … Continue reading

Posted in Cine rapide, Pentru "Pachet", Preparate cu peste | Leave a comment

Crap spaniol

Din nou peste! Dar de data aceasta un peste mai gras, autohton. Reteta este din “Almanahul gospodinei” din 1983. Se face usor, nu miroase toata casa si este delicos, mai ales pentru cei carora le place crapul. Necesar: 1 crap de 1 kg; 3 catei de usturoi; 100 ml ulei; 40 ml otet; sare si piper. Se curata de solzi si … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | Leave a comment

Chefal in sos de lamaie si creveti

Pescaria pe care am descoperit-o ma inspira! Fel de fel de pesti, fiecare cu specificul sau care asteapta cuminti sa fie gatiti. Am incercat si chefalul! Cum aveam in congelator si o punga cu cozi de creveti mici a iesit un super sos, usurel, cu putine grasimi… Necesar: 3 chelafi; 3 catei de usturoi; 1/2 lamaie; 50 g unt; 1 … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu fructe de mare, Preparate cu peste | Leave a comment

Dorada in crusta de sare

Un fel de mancare incredibil de usor de facut si cu o aroma si o textura deosebite! Cand am curatat pestele am simtit mirosul marii, iar cand l-am bagat si in sare…toata casa mirosea ca o pescarie la malul marii. Si uite asa un miros te face parca sa simti si briza Necesar: 2 dorade; 1,5 sare grunjoasa; piper. Se … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | 1 Comment

Biban de mare cu sos Romesco

O alta reteta cu peste! Am luat un biban de mare cam marisor de nu mi-a incaput pe nici un platou, iar pentru poza finala a trebuit sa improvizez :). L-am servit alaturi de un nou sos: sos Romesco. Am mai cautat despre el pe net si sunt multe retete, insa ingredientele de baza sunt: rosii, ardei, usturoi, ceapa si nuci … Continue reading

Posted in Cine rapide, Preparate cu peste | Leave a comment