Category Archives: Dulciuri

momentul mult asteptat

Blat Italia (2)

Numit in limba lor “pasta brisee”, acest blat se face repede si este la baza multor retete de tarte si placinte. Necesar: 400 g faina; 250 g unt rece taiat cuburi; 6 linguri de apa foarte rece; un varf de cutit de sare. Se amesteca faina cu sarea si apoi ce incorporeaza rapid untul cu ajutorul unei spatule pana se … Continue reading

Posted in Dulciuri, Placinte | Tagged | Leave a comment

Minitorturi cu ciocolata

Dupa prea multe retete din Nigela, am ajuns pe meleaguri frantuzesti:”Deserturi pentru zile fericite” de Guillemette Auboyer si Eve-Marie Briolat. O carte vesela care te binedispune de la prima vedere Prima incercare: Minitorturi cu ciocolata si zmeura, dar fara zmeura Necesar: 170 g ciocolata neagra; 170 ml smantana lichida; 120 g faina; 1 lingurita rasa praf de copt; 100 g … Continue reading

Posted in Briose, De Sarbatori, Dulciuri, Prajituri, Torturi | Tagged | Leave a comment

Prajitura cu branza, ciocolata si unt de arahide

O alta bunatate Nigella Lawson. Un dulce foarte concentrat si desantat Prajitura cu branza, ciocolata si unt de arahide te cam face sa te simti vinovat dupa ce mananci o felie si deja gandesti la a doua. Are o aroma puternica si o textura catifelata. Necesar: Blat: 200 g biscuiti digestivi; 50 g alune sarate; 100 g ciocolata; 50 g … Continue reading

Posted in Dulciuri, Prajituri | Tagged , , , | Leave a comment

Tarta cu ricotta si prune

Pentru ca inca nu-mi ajung 2 rafturi cu carti de bucate, am mai luat una. Nu aveam cum sa trec pe langa ea si sa nu o cumpar: Impresionata de placintele si tartele pe care le-am gustarit in Italia, am adus o bucatica si acasa. Aceasta tarta cu ricotta si prune este densa, cu un gust bogat si pe deasupra … Continue reading

Posted in Dulciuri, Placinte | Leave a comment

Blat tarta 1 (Italia)

Din minunata mea carte rotunda Blatul de tarta se numeste “pasta frolla” si apare in mai multe retete. Necesar: 250 g faina alba; 65 g zahar; 150 g unt rece taiat cuburi; 1 ou mare; 2 linguri smantana; un praf de sare. Se amesteca faina, zaharul si sarea si apoi se adauga untul rece. Se amesteca rapid cu degetele pana cand se … Continue reading

Posted in Dulciuri | Tagged , , | Leave a comment