Category Archives: Aperitive

Sa incepem masa frumos

Briose sarate pentru micul dejun

Micul dejun a fost mereu o problema, ce sa mananaci si bun si satios si cat de cat sanatos, sa se manance si repede, dar sa tina si de foame cat mai mult. Am pregatit briose pornind de la o reteta de chec aperitiv. Necesar: 4 oua; 150 g faina; 4 linguri ulei; 100 g masline feliate; 250 g carnita … Continue reading

Posted in Aperitive, Micul dejun, Pentru "Pachet", Preparate cu oua | 1 Comment

Salata cu surimi

Am descoperit surimi in facultate, facut salata cu maioneza si usturoi; dar apoi am imbunatatit-o ;). Necesar: 300 g surimi; 1 borcan 400 g ciuperci; 1 conserva 400 g porumb; 1 castravete murat; 2 catei de usturoi; 1 galbenus fiert; 1 galbenus crud; 1 lingurita mustar; ulei pentru maioneza; zeama de lamaie dupa gust; sare si piper. Intr-un castron se taie … Continue reading

Posted in Aperitive, Cine rapide, Preparate cu fructe de mare, Salate | Leave a comment

Muhammara

Muhammara este unul dintre preferatele mele cand este vorba de aperitive reci arabesti. Se face foarte usor, iar la aceasta retea am ajuns inspirandu-ma din “sosul de ardei copt” din Goodfood, si cateva retete gasite pe net. Este super delicioasa si super sanatoasa! Necesar: – 1 borcan ardei kapia copti; – 8 linguri nuca prajita si macinata; – 2 catei … Continue reading

Posted in Aperitive, Cine rapide, Mancare libaneza | Leave a comment

Baba Ghannouj

O varianta mai sanatoasa a salatei de vinete, fie doar cu ulei, fie cu maioneza este Baba Ghannouj. Salata de vinete de origine libaneza, cu pasta de susan, si pentru a fi si mai usoara se poate pune iaurt. Reteta am luat-o din GoodFood si este minunata. Necesar: – 2 vinete mari coapte, sau 3 mici; – 2 linguri iaurt … Continue reading

Posted in Aperitive, Cine rapide, Mancare libaneza | Leave a comment

Humus

Demult voiam sa fac Humus “de casa”, dupa placul nostru. Acest preparat l-am descoperit de ceva timp, dar  la inceput  nu mi-a placut deloc: nici macar nu gustam din cauza mirosului strident de usturoi. Apoi am schimbat sursa si am mancat o minune de Humus la Piccolo Mondo care m-a cucerit. Tot foarte bun il fac si cei de la FourSeasons. Si asa am inceput … Continue reading

Posted in Aperitive, Mancare libaneza | Leave a comment