Numit in limba lor “pasta brisee”, acest blat se face repede si este la baza multor retete de tarte si placinte.
Necesar:
- 400 g faina;
- 250 g unt rece taiat cuburi;
- 6 linguri de apa foarte rece;
- un varf de cutit de sare.
Se amesteca faina cu sarea si apoi ce incorporeaza rapid untul cu ajutorul unei spatule pana se obtine o compozitie nisipoasa.
Se adauga apa si iar se amesteca pana se obtine un aluat consitent.
Se impacheteaza in folie alimentara si se baga in frigider pentru minim 30 minute.
Rezultatul…
